Laboratori didattici
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Foodss nasce nel 2015 come laboratorio didattico all’interno del corso di Design System a cura di Vincenzo Castellana e promosso dall’Accademia Abadir. Quest’ultima è situata nel territorio catanese, fra il Monte Etna e il Golfo di Catania. 
Il laboratorio indaga le complesse relazioni legate al mondo della produzione del food. Oggi più che mai le variabili innestate nel percorso ideazione / realizzazione / vendita / consumo trasformano il ”prodotto” nell’ombra di un sistema che genera la presenza nel mercato. Tuttavia la costruzione di un sistema di valori Glocal assume rilievo ed ulteriori possibilità di posizionamento.
L’individuazione di plus attraverso cui determinare un processo identitario parte proprio dal territorio. Con l’obiettivo di costruire un processo sistemico nel settore del food, si è scelto di instaurare una collaborazione tra un’accademia e imprese del territorio siciliano per progettare prodotti materiali, immateriali e servizi che operino in Sicilia.