Brief

Lo chef Ruta necessita di una coppa dedicata al gelato gusto carrubba, un frutto legato al territorio ragusano, e di un affumicatore per permettere al cliente di assistere all’ultima fase della preparazione della pietanza.
Chef
Claudio Ruta
La cucina dello chef Ruta è: tecnica, ricercatezza e rispetto delle materie prime legate al territorio, semplicità nella lavorazione degli ingredienti e nel servire il piatto.
Designer
Vittorio Venezia
Vittorio Venezia ama progettare affrontando percorsi diversi di volta in volta. Si lascia ispirare dai luoghi in cui deve inserire i propri progetti, dai materiali, dai metodi di lavorazione o dagli esperti con cui collabora. Ciò che lo accomuna allo chef Ruta è il binomio tradizione – modernità.
Ristorante
Azienda
Studenti

Giordana Bonanno
Salvatrice Cammisuli
Federica Sciuto